您平时购物的超市食品是否安全？这些超市在控制食品安全方面都做过哪些措施？

　　12月20日，国际环保组织绿色和平在北京发布了《2011年超市排行榜》，乐购和大润发等超市因在农药禁用等方面未采取任何积极措施而排名靠后。
　　

　　排名：乐购超市垫底

　　据了解，排行榜总结了国内主要大型超市2011年在食品安全方面的承诺和措施，以及建立产品追溯体系的进展情况。

　　“作为我们购买食品的主要渠道，超市对自售及生鲜食品来源的控制，直接关系到消费者的健康。”

　　绿色和平食品与农业项目主任王婧表示，“绿色和平连续三年发布《超市排行榜》，就是希望在消费者和我们的共同推动下，各大超市能在禁止使用危害较大的农药等方面承担责任，对消费者做出负责任的食品安全承诺。”

　　在今年的榜单中，大润发等超市排名靠后，乐购超市排行垫底。

　　对此，王婧解释说，绿色和平于其官方网站上，无法找到相对应的逐步禁用农药的政策，乐购超市对多次违法和多种农药残留问题予以否认，且拒绝改进。

　　回应：榜尾超市多沉默

　　昨日，排行榜上排名靠后的乐购和大润发两家连锁零售企业相关负责人称，对上述超市排行榜尚不清楚。

　　“我们公司负责公关事务的副总出国了，最快本周五才能回国，等等吧。”昨日，大润发中国总部市场部相关负责人回应道，对于绿色和平发布超市排行榜的回应，除了公司主管公关事务的副总，其他人都说不清楚。

　　乐购方面相关负责人则表示，对于超市排行榜中的名次，超市暂不发表任何评价。

　　专家：榜单为零售企业敲警钟

　　在国内食品安全专家农绍庄看来，从绿色和平发布的这份超市排行榜制榜评比标准可以看出，绿色和平切中了当下国内食品安全方面的关键问题，尤其是果蔬产品的农药残留问题。

　　农绍庄说，他曾对多家大型超市进行过考察，大部分超市有检测农药的仪器，但检测并不够规范，比如：一家大型超市的农残公示信息显示，这家超市在一年时间里，没有检测出一批次农药残留超标的蔬菜，这显然是不正常的。

　　他表示，一些农药的摄入会导致急性中毒，即使是长期的小剂量接触农药也可能对人体健康造成危害。食品安全和保护环境需要政府、食品生产者、供应商、零售商和消费者的共同努力，绿色和平此次发布的超市排行榜，为相关零售企业敲响了警钟。

　　沈阳现状
　　沈阳蔬果农残监管体系全国领先

　　根据绿色和平方面对中国消费者的食品安全方面的调研显示，超过80%的受访消费者担心危害较大的一类农药的残留。

　　据沈阳市农委质量安全处相关负责人介绍，从监测情况上看，今年在流通领域，沈阳果蔬产品农药残留超标现象与往年相比明显下降，但仍有个别果蔬产品存在农药残留超标的问题，对于问题果蔬产品，经销企业已被责令立即对相关蔬果进行下架处理。

　　据其透露，在农产品质量安全监管体系上，政府部门投入了不少人力、物力和财力。对于经营农产品的商家，农产品质量监管部门要求其必须建立台账、档案、监测、公示和产品质量可追溯制度，要求商家每天对果蔬产品进行检测，并对市民公示，在这方面，沈阳明显优于国内其他城市和地区，可以说领先全国。