味千拉面入股连锁台商咖啡蛋糕烘焙店85度C，味千拉面总裁潘慰表示，现在是比谁能每平方公尺经营绩效最好，谁就最有竞争力，85度C店面小营业额高，她看好85度C的竞争力。

　　85度C在上海快速崛起，然后再向其他城市扩张，2007年底才开第1店，目前在大陆已经超过100家店，今年目标再成长一倍，要突破200家店。

　　日前潘慰以股东身份出席85度C在台湾的尾牙，公开味千拉面入股85度C的消息，潘慰23日在85度C上海的尾牙再次出现，进一步谈到入股的想法。

　　潘慰表示，台湾来大陆做连锁餐饮行业的人很多，但是未必都能做得很好，85度C的经营模式非常好，咖啡、蛋糕、烘焙3合1，店面不大却能做出这么多品种和那么高的营业额，确实很厉害。

　　她表示，大陆城市的人工、租金都在上扬，现在是比谁能每平方公尺经营绩效最好，谁就最有竞争力，她看好85度C的竞争力。

　　她说：“上海这种1线消费竞争激烈的城市都能这么火 (生意好)，到2、3线城市更没有问题。”

　　入股85度C后，味千拉面的店面并没有打算卖85度C的咖啡或蛋糕，她表示，每个企业都是围着主打产品转，味千拉面会着重于和85度C的战略联盟，例如可以一起和业主谈判，谈到商场入口最好的店面和最好的价钱。

编辑：陈怡