今日，联合环球投资董事长蔡朝晖在记者会上透露，将会与内地连锁餐厅“真功夫”创办人蔡达标以及华脉无线通信联合组成财团，收购正在清盘的褔记食品。随后，记者向真功夫方面求证，得知这一消息属实，但具体收购事宜暂无法透露。

　　福记食品是内地最大送餐服务供货商之一，2008年成为北京奥运会惟一餐饮服务供应商；若运营正常，也将是2010年广州亚运会的餐饮供应商之一。在去年公布的胡润百富榜中，福记食品的创始人姚娟(魏东为其丈夫)还以21亿元身家排名女富豪榜第37位。但就在去年10月中旬，福记却向香港高等法院提出清盘申请。

　　据了解，福记食品在2006年与美国纽约银行梅隆公司订立3年期价值10亿港元的可转债合约，又在2007年与Capita Trust Company Limited订立价值15亿元人民币的可转债，但不料其后股价大跌，公司靠发债进行大规模扩张的美梦破碎，巨额可转债令福记食品陷入危机。

　　蔡朝晖表示，财团初步准备10亿元资金以支付整个收购及收购后的所需，但强调不是以10亿购入整间公司，并会以最恰当价钱买入福记食品。该财团近50％股权将由他本人持有，未来亦不排除增加股东的可能性；他预计竞投可于2至3个月内完成交易，并可望1年将褔记重新整合。

　　上月末，也有消息传，香港资源主席黄英豪以及内地火锅连锁店谭鱼头创办人谭长安所组成的财团，也有意收购福记食品。市场消息认为，由于福记食品在内地的餐厅资产以及其上市地位等也即将转手出售，因此，有上市计划的谭鱼头可能想借此为上市铺路。

　　而蔡朝晖则表示，他旗下的财团与竞争者最大的分别在于不会将褔记业务“拆骨”，而是希望保留该公司的上市地位，同时财团将会营运福记食品；他认为，该方案将有利褔记现有客、员工、债权人、股东及可换股债持有人达成最有利的方案。

编辑：陈怡