编者按：中国特许经营连锁120强名单近年来已成为国内连锁企业发展的一个风向标，伴随出炉的10大特许品牌名单也愈发受到相关行业人士关注。2012年，山西有三家零售企业入选120强，虽与沿海省市相比成绩不是很亮丽，但在10大特许品牌中占有两席，就显得有点“耀眼”了。事实上，这两家零售企业全部来自便利店，这就是近年来在山西这片土地上耕耘有果的山西唐久超市有限公司(以下简称唐久便利)和山西金虎便利连锁股份有限公司(以下简称金虎便利)。近年来，连锁超市、便利店成为山西居民日常生活消费需求最贴近，最受欢迎的经营业态，连锁企业呈现快速发展趋势。为此，本报策划了这组探讨山西连锁经营发展策略的报道，希望能对其在今后获得进一步的健康发展有所帮助。

　　“店商”和“电商”：便利店“大哥”的忧与困

　　尽管山西便利店品牌众多，但唐久和金虎两家零售企业在山西和周边省份所拥有的便利店数，已远远将其他品牌便利店甩开——在山西和陕西西安，两大品牌所拥有的便利店多达1600多家。

　　正因有着这样的规模，在山西本土，“唐久”和“金虎”，那是响当当的“大哥”。

　　不过，通过近4年中国连锁经营协会公布的120强特许经营连锁企业一些数字可以看出，唐久和金虎不仅销售额的增长速度逐步放缓，店面数的增长也遇到一个瓶颈。

　　“目前，传统零售模式占据了94%的市场份额，但这个市场份额，正面临着四面危机。2012年11月11日‘光棍节’那天，阿里巴巴一天就完成191亿元的销售额，而这个数字相当于‘百货之王’北京新光天地2011年全年收入的2.9倍，这让传统零售企业深感危机。”省连锁经营协会副秘书长金子鑫告诉记者。

　　电商促一天，店商忙一年。这已成为让传统零售企业内心极为“不平衡”的现状。

　　对此，金虎便利的董事长助理、物流总监徐萌告诉记者，在我省特别是太原，便利店的发展空间越来越小，尤其是像长风商圈、柳巷商圈，可以说便利店的密度已经超过了北京和上海，再往下开店几乎不可能。不过，正因如此，更不能简单地以增长速度和数量来判断连锁企业的发展情况。

　　省统计局财贸处专家张艳君表示，近年来，山西连锁企业有了显著的发展，但成功的企业只占少数，多数企业存在大量亟待解决的问题，经济效益低，竞争能力差，总体上仍然处于起步阶段，与发达省市相比还有很大差距，具有很大潜在优势。只有发展过程中注意扬长避短、提升管理，才能真正实现健康快速发展，解决大部分连锁企业的忧愁与困惑。

　　“结网”发展：便利店达成的创新共识

　　从业内人士的角度看，中国式便利店目前存在的共性问题是：

　　第一，入场制度、联营制是导致目前很多零售商经营困难的主因，在这种盈利模式下，零售商感觉赚钱辛苦且获利很少。

　　第二，店铺的同质化导致激烈的价格竞争，易引发市场价格无序化，混乱正常的经营秩序。

　　第三，零供矛盾激化。便利店联营制和超市的入场费制度，从经营上讲是去功能化的过程。事实上，我国有很多物美价廉的商品却无法在国内流通，根本原因就在于中国零售业特别是便利店长期形成的经营制度导致的采购商品能力丧失。当零售业没有采购能力的时候，即使质量再好的商品，也很难在市场流通并惠及消费者。

　　如何解决这些问题，省代理商联合会秘书长孙国强认为，便利店只有与网络结盟，不断增加便利服务的项目，才能杀出重围、发挥自身的优势。

　　“服务和技术类的企业不容易被网络冲击，同时又能利用互联网进行营销；产品类的大部分企业都开展了线上业务。这可以降低人力和租金的压力，同时增强与顾客的互动和沟通，更快捷和低成本地了解市场和销售产品。”孙国强说。

　　为了应对当前形势，与孙国强的思路不谋而合的是，唐久便利和金虎便利都在“结网”的路子上迈出了探索的步伐。不过，唐久便利是自己要“织”一张销售的“网”，未来的发展有可能像苏宁一样走网络与实体店并行的路子。

　　金虎便利的董事长助理徐萌告诉记者，与唐久便利专业做便利店不同的是，金虎便利一直在努力打造一个多品牌发展的模式。其旗下除了拥有便利店之外，还有与餐饮结合的“早早便利”，还有以生鲜为主的“语果便利”，还有以烘焙糕点加咖啡的餐饮店“今度e号”。徐萌说，多品牌不仅给加盟商更多的选择，也给金虎便利今后的发展提供了更多的选择。

　　便利店的致胜之道

　　50米内开两三家店的现象越来越多、开店数量猛增将间接影响利润、市场或将进入洗牌阶段……近年来，诸如此类的论调已经在省城的便利店中广泛“扩散”。

　　事实上，这样的担忧并非毫无道理，太原的便利店，正在以当年“掉渣烧饼”延伸的速度在各个街道、社区开张，品牌店、保守店、大小超市之间的合作已经让人嗅出火药味。在享受随处是店、送货上门的方便快捷的同时，不少人也在担心，与令人眼花缭乱的开店速度和密度相比，这个便民行业是不是存有隐忧？

　　记者在与省代理商联合会秘书长孙国强的交谈过程中，他就以办公场所附近为记者举例，随便掰指头一数，在不到100米的半径范围内，便利店加上“夫妻店”和“小卖部”，已超过15家之多。

　　我们都知道，连锁经营的优势就是通过连锁效应来增强盈利的能力，然而，这样庞大的扩张规模背后，已经饱和的市场份额还能挤出多少利润给店面？稍微有些经验的人士不言自明。

　　想要做大，但不能忘记做大的目的还是为了做强，宏伟的扩张计划，如果忽略了盈利这个终极目标，其意义何在？但愿今后我省的这些便利店能够越做越强。
　　
    （山西经济日报 记者 王蕾）

编辑人：许梦婷