关键字:大卖场 生鲜经营
受商务部委托,中国连锁经营协会对全国25个省市43家连锁企业进行调查后,于近日发布了《2009年超市食品安全调查报告》。外资、国有和民营超市在食品安全管理上差距明显。尤其值得关注的是,华南地区的消费者对大百货/购物中心、量贩店/大卖场及社区店的食品放心度低于全国其它地区,而对农贸市场的放心度则处于全国最高。
中国连锁经营协会会长郭戈平表示,目前在中国,完整独立的食品冷链体系尚未形成。调查显示,29.67%的超市拥有自己的冷藏车,36.26%的超市是由供货商自己的冷藏车为超市配送生鲜食品,而13.19%的超市由生鲜供货商自己寻找第三方物流,而5.395%的超市自己寻找第三方物流。
目前除华润万家在华南地区有自己的冷藏车外,送货至超市门店或配送中心的运输主要是第三方物流,但一般门店都是在环境温度下卸货,经常出现30分钟左右的断链情况,其次“供应商对于不同的超市经营会区别对待,比如配送至沃尔玛的冷藏车,配送到其它本土超市就把冷机关掉以省能耗。销售业绩不太好的门店,对于供应商运输温度的管理就更难,容易引发食品变质问题。”郭戈平呼吁,由于冷链投资属于长期投资,希望政府给予政策支持,以帮助零售企业购买冷链车,打造食品冷链体系。
编辑:陈怡 i want an affair read women will cheat bystolic copay card generic bystolic buscopan prix link buscopan compositum free printable cialis coupons read prescription discounts cards viagra recenze viagra viagra koupit cialis coupons online activeslo.com discount prescription coupons duphaston tablete bvandam.com duphaston cijena bez recepta low dose naltrexone for pain blog.bjorback.com naltrexone for multiple sclerosis user reviews is naltrexone a narcotic click naltrexone hcl side effects vivitral read uses of naltrexone |